Cea mai bună mașină de tocat cafea: cele mai bune mașini de tocat manual și automat de la 40 GBP

Publicitate

Faceți următorul pas către cafeaua nirvana, măcinându-vă propriile fasole cu alegerea noastră dintre cele mai bune mașini de tocat cu 40 de lire sterline

Oricât de mult ne place comoditatea păstăilor sau ușurința de a folosi cafeaua pre-măcinată, nimic nu bate fasolea proaspăt măcinată când vine vorba de o ceașcă cu gust excelent. Cafeaua măcinată poate fi foarte bună, dar, după ce este prăjită și măcinată, inevitabil se îndepărtează, uleiul din fasole se evaporă pe măsură ce sunt măcinate, iar cafeaua este ambalată și păstrată. Ambalarea în vid ajută la păstrarea gustului și aromei, însă cafeaua pre-măcinată nu se va potrivi niciodată cu mirosul și aroma cafelei pe care le macină, cu câteva minute înainte de preparare, pentru tine.

De fapt, măcinarea ta va duce cafeaua la un alt nivel. Pe de o parte, obțineți o bere mai bogată, cu aromă mai puternică, care reflectă diferențele subtile dintre diferite origini, amestecuri și prăjeli. Pe de altă parte, puteți controla măcinarea, permițându-vă să frezați măcinile grosiere pentru o mașină de filtrare sau presă, sau măcinări mai fine pentru un espressor sau un espressor cu sobă. Și, deși este un efort mult mai mult decât să scoatem terenurile dintr-o conservă sau o pungă, măcinarea boabelor nu trebuie să fie o problemă; râșnițele testate aici vă oferă rezultate minunate și previzibile în câteva minute - și după ce ați încercat măcinarea, nu veți mai merge înapoi.

Alegerea editorului: Krups Expert Burr Grinder Coffee

La mai puțin de 50 de lire sterline, este surprinzător faptul că râșnița automată Krups Expert vă oferă un espresso suficient de fin pentru a fi folosit cu mașini nepresurizate. Crearea unei măcinări super fine este un lucru pe care unele dintre cele mai scumpe mașini nu le pot gestiona, ceea ce face ca acest lucru să fie unul de top. £ 41 Cumpără acum



Cum să cumperi cea mai bună mașină de tocat cafea pentru tine

Ce ar trebui să caut într-o mașină de tocat cafea?

Să scoatem marea întrebare: lama sau burr? Mașini de tocat cafea sunt în aceste două tipuri de bază. Cele mai ieftine modele folosesc o lamă de filare care se lovește și se prăbușește prin fasole, tocându-le constant până ajung la măcinarea potrivită. Practic, cafeaua măcinată merge de la fasole la grunduri până la motive fine, în funcție de cât timp lăsați mașina de tocat să își facă treaba.

Masina de tocat burr, pe de alta parte, macina cafeaua intre doua suprafete rotative abrazive, macinand cafeaua pana ajunge la consistenta necesara.

Vezi conexe Cea mai bună mașină de cafea 2019: Cele mai bune mașini pe care le-am testat vreodată Cel mai bun ceainic: luați pauză de ceai perfectă cu ceainicele noastre preferate

Masina de tocat lama poate fi ieftina si vesela - sub 20 de lire sterline - si veti primi totusi o cana de cafea mai gustoasa, cu un gust mai proaspat decat o veti face din motivele supermarketului. La fel, presupunem că, dacă stai pe o râșniță, se întâmplă pentru că vrei ca cea mai bună degustare de cafea să poți obține. Acesta este motivul pentru care vă recomandăm să treceți dincolo de râșniile de bază ale lamei și să cheltuiți un pic mai mult pentru un model de freză.

De ce? În primul rând, acțiunea lamei asupra boabelor le încălzește, gătind uleiurile și afectând gustul cafelei - deși puteți observa sau nu diferența. Mai important, șlefuitorii de freză dau o dimensiune mult mai consistentă a terenului. Cu o mașină de tocat cu lama, puteți obține niște terenuri foarte grosiere și unele foarte fine, care înmoaie aroma sau introducând note amare nedorite. Cu o mașină de tocat, puteți să vă asigurați că veți obține o dimensiune optimă și uniformă a cerealelor pentru modul în care veți prepara.

Există burles plate și burice conice, burrs din oțel și burrs din ceramică, dar acestea tind să funcționeze destul de similar. Perioadele din oțel s-ar putea să nu dureze atâta timp cât burrituri ceramice, dar dacă nu produceți comercial, acestea vor dura mai mult decât suficient.

Cât trebuie să cheltuiesc?

Mașinile de tocat automate încep cu aproximativ 35 de lire sterline, iar prețurile cresc peste 500 de lire sterline până la 900 de lire sterline pentru cele mai luxoase modele. În partea de sus a gamei, plătiți pentru stil, consecvență, calitate excelentă pentru construcție și caracteristici de măcinare inteligentă, dar dacă doriți doar o cafea cu gust excelent, nu trebuie să plătiți nicăieri aproape de atât. De asemenea, puteți economisi bani, accesând o râșniță manuală, deși va trebui să o alimentați singur - nu este ușor când poate dura doar zece minute pentru a măcina fasolea pentru espressorul de mic dejun. Cu toate acestea, nu este atât de greu dacă faceți o șlefuire mai grosieră pentru o presă sau un colac.

Ce alte caracteristici ar trebui să caut?

Unele mașini automate sunt destul de simple: adăugați fasole într-o buncăr, setați grosimea măcinării și atingeți un buton. Alții, totuși, vor avea un cadran pentru a seta câte cupe pe care doriți să le faceți sau controale digitale inteligente, care vă permit să selectați numărul de cupe, rezistența sau doza pe cană și dimensiunea măcinării, înainte de a distribui produsul proaspăt măcinat cafea în filtrul sau espresso mânerul la alegere.

Masini de tocat mai scumpe iti vor oferi un control mai fin asupra macinarii, capacitati mai mari si uneori mai mari, care se presupune ca vor produce chiar si mai putina caldura decat bavurile normale, reducand la minimum impactul procesului de frezare asupra gustului cafelei finale. Ca întotdeauna cu astfel de lucruri, trebuie să echilibreze costurile cu dorința dvs. de aromă finală și - sincer - dacă veți putea să diferențiați în ziua medie. În timp ce cunoscătorii bine călcați își pot permite să cheltuiască mare, cei mai mulți dintre noi trebuie să fim puțin mai realisti.

CITEȘTE ȘI URMĂTORUL: Cele mai bune aparate de cafea pentru a cumpăra

Cele mai bune mașini de tocat cafea pentru a cumpăra

1. Masina de tocat cafea Hario Skerton: o mașină de tocat excelent pentru 40 de lire sterline

Preț: £ 40 | Cumpără acum de la Hario


Adevărat, acesta are un dezavantaj evident - trebuie să vă macinați cafeaua de mână - dar mânerul lung și mecanismul neted îl fac mai ușor și mai rapid decât cu mulți rivali și puteți folosi timpul pentru a contempla universul sau a anticipa o ceașcă grozavă. de cafea.

Puteți ajusta burlele ceramice pentru o măcinare mai fină sau mai grosieră și durează doar două sau trei minute pentru o măcinare grosieră sau în jur de cinci pentru un espresso. Sticla rezistentă la căldură este în siguranță pentru mașina de spălat vase, iar capacul antiderapant de pe bază este excelent pentru o șlefuire stabilă a mesei. Continuați, câștigați-vă cafeaua.

Specificații cheie - Tip: Masina de tocat cafea; bavuri: ceramică; Controale: Măcinare reglabilă; Capacitate: 60g; Dimensiuni (WDH): 80 x 80 x 195mm


2. Masina de tocat cafea Burr Expert GVX231: cea mai bună râșniță automată sub 50 de lire sterline

Preț: 41 GBP | Cumpărați acum de pe Amazon


Masina de tocat Krups Expert Burr Coffee este la fel de accesibilă ca și o mașină de frezat decentă. Este compact, rapid și foarte ușor de utilizat, cu un cadran selectând între 17 niveluri de măcinare și un altul permițându-vă să macinați suficiente fasole pentru între două și douăsprezece căni. Buncărul de dimensiuni bune are un capac etanș și terenurile ies într-un recipient de plastic din partea de jos. După aceea, freza superioară poate fi îndepărtată pentru o curățare ușoară.

Krups nu suferă de numeroase mașini de tocat bugetare - incapacitatea de a furniza o macină espresso fină, dar se luptă la celălalt capăt, unii utilizatori plângându-se că nu pot obține o tocare grosieră. Totuși, dacă doriți un espressor excelent și proaspăt cu un buget limitat, nu veți obține mai bine decât acesta.

Specificații cheie - Tip: Masina de tocat cafea automata; bavuri: Oțel inoxidabil; Controale: Măcinare cu 17 poziții, 1 până la 12 căni; Capacitate: 225g; Dimensiuni (WDH): 125 x 160 x 260 mm


3. Sage by Heston Blumenthal Doza Control Pro: Un polizor excelent și versatil

Preț: 130 GBP | Cumpărați acum de pe Amazon


Vrei mai mult control asupra cafelei tale? Sage Dose Control Pro este calea de urmat. Acesta vă oferă 60 de setări de măcinare, de la o presă franceză grosieră la un espressor ultra fin. Răsuciți buncărul pentru a schimba setarea, formați timpul de măcinare, apoi apăsați pentru a merge.

Sage susține că motorul cu cuplu ridicat și forțele grele vă oferă multă putere de măcinare cu mai puțină căldură, oferind o măcinare excelentă și directă directă la mânerul filtrului porta, cu două dimensiuni de leagăn prevăzute pentru a-l menține în loc. Este ușor de utilizat și de curățat și, dacă doriți măcinare grosieră sau fină, Dose Control Pro le servește. O mașină de vis versatilă a băutorului de cafea.

Specificații cheie - Tip: Masina de tocat cafea automata; bavuri: Conice din oțel inoxidabil; Controale: 60 poziție măcinare, timp de măcinare; Capacitate: 340g; Dimensiuni (WDH): 200 x 160 x 340mm


4. Sage by Heston Blumenthal Smart Grinder Pro: Cel mai bun polizor mainstream pentru sub 200 GBP

Preț: £ 139 | Cumpărați acum de pe Amazon


Dacă Dose Control Pro vă oferă mai mult control, Sage Smart Grinder Pro ia precizie la nivelul următor. Acesta calibrează frezele înainte de utilizare pentru a vă asigura că veți obține măcinarea perfectă, cu 60 de setări de măcinare și tehnologia Sage Dosing IQ, care ajustează automat doza pentru a face față modificărilor la măcinare.

Controalele simple și afișarea digitală facilitează obținerea cantității potrivite pentru fotografii și cupe, cu două dimensiuni de suport pentru a menține mânerul filtrului la locul său. Acesta este un polizor de cafea inteligent și eficient, care oferă motive bune și consistente timp după timp. Dacă vă puteți permite, este alegerea noastră a mașinilor de gamă medie.

Specificații cheie - Tip: Masina de tocat cafea automata; bavuri: Conice din oțel inoxidabil; Controale: 60 poziție măcinare, program, fotografii și butoane start / pauză, afișaj LCD; Capacitate: 450g; Dimensiuni (WDH): 220 x 150 x 380mm


5. Orchard Sette 270: Cel mai bun mașină de tocat cafea pentru precizie

Preț: £ 349 | Cumpărați acum de pe Amazon


Baratza face parte dintre cele mai bune mașini de tocat în afaceri, dar Sette 270 atinge locul dulce între preț și performanță. Folosește ceea ce Baratza numește o tehnologie revoluționară de măcinare, în care burlăria conului din oțel inoxidabil se mărește cu o bară cu inel fix, cafeaua trecând vertical într-un mâner sau coș de filtru.

Este o mașină elegantă, cu toate că este una foarte zgomotoasă, dar este rapidă, ușor de utilizat și oferă motive aproape impecabile și uniforme. În plus, dacă sunteți obsedat de obținerea unei doze exacte, Baratza ajunge întotdeauna la un nivel de 0,5 g. Este o mașină de tocat destul de scump și nu pentru toată lumea, dar este o adevărată mașină a cunoscătorului de cafea.

Specificații cheie - Tip: Masina de tocat cafea automata; bavuri: Con și oțel din oțel inoxidabil; Controale: 30 poziții macinare macro, reglare de 9 poziții micro, cronometru cu trei butoane, afișaj LCD; Capacitate: 275g; Dimensiuni (WDH): 130 x 240 x 400 mm


6. Cuisinart DBM8U Burr Mill: Cel mai bun mașină de tocat cafea pentru bere rece

Preț: 51 GBP | Cumpărați acum de pe Amazon


Dacă o vară plină de băutură satisfăcătoare de cofeină, minus apa fierbinte, v-a lăsat un fan ferm de bere rece, veți avea nevoie de un loc de muncă al unui polizor pentru a vă ajuta obiceiul. Băuturile reci necesită o măcinare grosieră pentru o filtrare mai ușoară, dulceață și o aromă mai puțin amară în general, astfel încât terenurile fine (care pot fi, de asemenea, încălzite în timpul măcinării suplimentare).

Din fericire, acesta este cel la care rezistă durabilul Cuisinart Burr Mill, stârnind o măcinare constantă și chiar grosieră cu plăcile sale, ceea ce este de asemenea ideal pentru un colacator, presa franceză sau o cafenea. Pe lângă 18 setări de măcinat, selector de patru până la 18 cani și închidere automată atunci când este terminat, toate părțile sale amovibile sunt sigure pentru mașina de spălat vase, astfel încât prepararea delicioasă la frigider vine cu o curățare minimă. Există, de asemenea, o garanție liniștitoare de cinci ani.

În cazul în care merge mai puțin bine este espresso-ul mai fin, așa că este posibil să doriți să investigați cumpărarea unei mașini mai avantajoase dacă dimineața dvs. nu este completă cu o fotografie perfectă. Dar pentru o cafea completă, aromată, la fel de răcoritoare ca un pop de gheață, acest polizor este bine să meargă.

Specificații cheie - Tip: Masina de tocat cafea automata; bavuri: Oțel inoxidabil; Controale: Măcinare de 18 poziții; Capacitate: 250g; Dimensiuni (WDH): 150 x 160 x 280 mm